葡萄牙在贝拉室内展览会上宣布其百年庆典“霞多丽”

时间:2019-08-01 责任编辑:杨赏 来源:正规十大赌博网站排名 点击:128 次

这些着名的起泡酒“霞多丽”假设这些日子是Pinhel的“Vinhos e Sabores”博览会上葡萄牙的百年本土葡萄酒之一,这要归功于西班牙边境的Beira Interior地区保存的葡萄园。

Manuel Garret,葡萄牙农艺师和葡萄牙酿酒厂Almeida Garret的继承人之一,一个多世纪以前成立,今天告诉EFE,他们每年生产“约6,000瓶霞多丽”,销往世界各地,因为它是一种非常精选的葡萄酒,因为它的成熟过程。

根据加勒特的说法,这种“起泡酒”无法与传统的卡瓦酒相提并论,因为“它只用一种品种制成,霞多丽,而卡瓦斯则用三种葡萄品种生产”。

这种令人垂涎的起泡酒的另一个“秘密”就是它的发酵过程,因为“首先是通过霞多丽白葡萄酿造的基础葡萄酒,然后已经在瓶子里,它会保留三年,它会再次发酵”因此,由于二氧化碳的释放而产生泡沫。

由于本周末由葡萄牙商人佩德罗·皮涅罗(Pedro Pinheiro)推出的创作,基于一个用起泡酒加入的蜜饯,起泡酒的配对也是Pinhel“Vinhos e Sabores”博览会的主角。

这是一种名为“geleia”的蜜饯,其中将橘子酱用起泡酒冲洗,并放入形状像管的容器中,类似于牙膏的容器,这是由西班牙加利西亚地区的一家公司设计的。 。

Pinheiro解释说:“我们特别准备在这个展会上推出它,目的是检查它是否有良好的认可,因为我们想在全世界销售它。”

这位商人也将arándonos的蜜饯与着名的Port Wine配对,这使它具有甜美的味道。

在今天结束的比赛中,内部贝拉葡萄酒名称管理委员会的技术总监Rodolfo BaldaiadeQueirós告诉EFE,“未来几年想要征服的主要市场之一是西班牙语” 。

原产地名称Beira Interior由50多家酿酒商组成,年营业额达1亿欧元。

根据Baldaia的说法,这个葡萄园划分16,000公顷葡萄园的赌注之一是生产更柔软的葡萄酒。

“公众要求越来越多的葡萄酒不那么强烈,更喜欢更优雅和新鲜的葡萄酒,”技术总监说。

因此,他们希望增强这个被称为“rufete”的区域的原始品种,这种葡萄也存在于Sierra de Francia(萨拉曼卡省)自然公园的西班牙地区。

凭借这种品种,“我们正在实现非常优雅的葡萄酒,不会让品味者厌倦”。

Pinhel市长Rui Ventura回忆说,从这个地区来看,这个面额最大的葡萄酒产量在哪里“押注”国际化,所以今年的展会将举办实体hispanolusa的颁奖典礼。 “Vinduero-Vindouro”,每年评估来自伊比利亚半岛的五万多种葡萄酒。

作为原产地名称贝拉内饰的总裁,JoãoCarvalho先生,该地区生产的所有认证葡萄酒中有四分之一出口,因为他们越来越认可这些葡萄酒在世界各地。

卡洛斯加西亚

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